以广式烧卤为主，全面传授烧烤（烤鸭、烤乳猪、叉烧等）酱卤（酱油鸡、卤猪脚等），盐焗（盐焗鸡等）及全国各地精美冷菜，拼盘等全套技术。学员每天亲手实习，毕业既能独立经营酱卤店，也能胜任高标准酒店的烧卤工作。（为方便烹调班学员学习，特开设烧腊晚班，仅收实习费）
学费：480元 实习费：880元
烧腊班
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烧腊班
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以广式烧卤为主，全面传授烧烤（烤鸭、烤乳猪、叉烧等）酱卤（酱油鸡、卤猪脚等），盐焗（盐焗鸡等）及全国各地精美冷菜，拼盘等全套技术。学员每天亲手实习，毕业既能独立经营酱卤店，也能胜任高标准酒店的烧卤工作。（为方便烹调班学员学习，特开设烧腊晚班，仅收实习费） |